Caldinho fácil de batata, cenoura e calabresa

🥕 Ingredientes

• 3 batatas inglesas
• 4 cenouras
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1 cebola picadinha ou ralada
• tempero (alho e sal) a gosto
• 1/2 linguiça calabresa ralada no ralo grosso
• cheiro-verde picadinho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte em pedaços as cenouras e a batata e coloque na panela de pressão.

2. 2

   Acrescente água até cobrir os legumes, adicione o alho e os 2 cubinhos de carne na água.

3. 3

   Tampe a panela e deixe pegar pressão.

4. 4

   Conte 5 minutos na pressão e desligue o fogo.

5. 5

   Bata a cenoura e batata juntamente com a água do cozimento no liquidificador, até que vire um caldo.

6. 6

   Numa panela, coloque a linguiça calabresa ralada e a cebola picadinha para fritar até que fiquem douradas.

7. 7

   Coloque o caldo do liquidificador na panela com a cebola e a linguiça, adicione o cheiro-verde picadinho e mexa bem, para incorporar tudo.

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