Tutu à mineira básica

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão preto cozido e batido no liquidificador com caldo e feijão
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebolas cruas raladas
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher (sobremesa) de pimentão verde
• pimenta-do-reino ou calabresa a gosto
• 250 g de linguiça cortado em cubos pequena
• 200 g de bacon frito em cubinhos pequenos
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca dissolvida em água fria ou ambiente
• 1/2 molho de cebolinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o feijão no liquidificador com o caldo e reserve.

2. 2

   Coloque em uma panela grande a cebola, o óleo, a pimenta-do-reino, o alho, o louro, o pimentão, o louro e o bacon com a linguiça e doure.

3. 3

   Depois de dourado, coloque o feijão já batido nessa panela do refogado, deixe ferver.

4. 4

   À parte, pegue a farinha de mandioca, dissolva na água e coloque imediatamente na panela onde está o feijão (tutu).

5. 5

   Mexa até a farinha ficar cozida (mais ou menos 5 minutos), confira se precisa de sal.

6. 6

   Coloque num pirex fundo e salpique as cebolinhas por cima.

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