Caldeirada de Camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão com casca
• 1 tomate grande
• 1 cebola média
• 1/2 pimentão verde
• 3 pimentas de cheiro
• 1 maço de cheiro verde
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de vinho tinto suave
• 1 caixa de creme de leite
• 2 sachês de sazon pra peixe
• sal a gosto
• azeite de oliva o suficiente para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire as cabeças, o rabo e a lateral do camarão deixando a parte da casca que o cobre.

2. 2

   Feito isso, tempere o camarão com limão, as 3 colheres de vinho e os sachês de sazón.

3. 3

   De preferência, tempere o camarão na noite anterior ao preparo.

4. 4

   No dia segunte, corte todos os temperos em pedacinhos bem pequenos e coloque em recipientes separados.

5. 5

   Em uma panela coloque o azeite e a cebola, quando ela começar a dourar, adicione o tomate e deixe criar um molho, depois adicione o camarão, as pimentas, o pimentão e metade do cheiro-verde, deixe refogar e cozinhar nessa mistura por cerca de mais ou menos sete minutos para que o camarão não fique duro.

6. 6

   Passado esse tempo adicione um pouquinho de água e depois o creme de leite mexendo sempre, para que ele não corte.

7. 7

   Adicione o cheiro verde e pronto.

8. 8

   Sirva de preferência com arroz branco.

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