Caldeirada de camarão da Dadá

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão graúdo com casca
• 1 limão
• 3 colheres de sopa de vinho tinto suave
• 2 sachês de sazón para peixe
• 1 maço de cheiro verde
• 1 tomate grande
• 1 cebola média
• 1/2 pimentão verde
• 3 pimentas de cheiro
• 3 dentes de alho
• Azeite de oliva o suficiente para refogar
• 1 caixa de creme de leite
• Um pouco de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a cabeça, o rabo e as patinhas, mantendo parte da casca superior.

2. 2

   Feito isso, lave os camarões em água corrente e escorra. Em seguida lave o camarão com limão, coloque os sachês de sazon e o vinho. De preferência, faça isso na noite anterior.

3. 3

   No dia seguinte, corte todos os temperos em pedaços pequenos separadamente. Feito isso, adicione o azeite na panela e em seguida a cebola, deixe dourar um pouco, depois acrescente o tomate e deixe criar um pouco de molho.

4. 4

   Depois acrescente o camarão, o pimentao, as pimentas e metade do cheiro-verde e deixe refogar.

5. 5

   Mantenha em fogo médio por cerca de sete minutos e de vez em quando mexa.

6. 6

   Passado esse tempo, coloque um pouquinho de água e a caixa de creme de leite mexendo sempre para não cortar o creme.

7. 7

   Adicione o restante do cheiro-verde e deixe ferver.

8. 8

   Pronto, é só servir e de preferência com arroz branco bem soltinho.

❓ Perguntas frequentes

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