Calabresa com recheio de ovo de codorna

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras (chá) de agua
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto ou caldo de galinha
• 12 ovos de codorna cozidos
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada
• Requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve uma panela ao fogo com a água e o caldo de galinha.

2. 2

   Quando levantar a fervura, coloque a farinha de trigo e mexa até soltar da panela.

3. 3

   Acrescente o óleo, desligue o fogo e mexa a massa rapidamente.

4. 4

   Tire a massa da panela e coloque sobre um prato untado com oleo para amornar.

5. 5

   Depois, sove bem a massa.

6. 6

   Triture a linguiça no processador e adicione o requeijão aos poucos, até dar liga.

7. 7

   Pegue um ovo de codorna e envolva-o com a calabresa.

8. 8

   Mantenha o formato de ovo.

9. 9

   Pegue uma porção da massa e abra na mão.

10. 10

    Com a massa, enrole o ovo com a calabresa, formando os salgadinhos.

11. 11

    Passe os ovinhos na clara de ovo e na farinha de rosca.

12. 12

    Depois, é só fritar no oléo bem quente.

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