Bolinho de Mandioca com Carne do Queidinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 500 g de carne moída (sem gordura)
• Cheiro verde
• 2 caldos de carne
• 1 creme de cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, adicione a mandioca e 2 tabletes de caldo de carne.

2. 2

   Cozinhe a mandioca por cerca de 20 minutos (até que fique bem cozida).

3. 3

   Retire da pressão, amasse com auxílio de um espremedor ou um garfo e reserve.

4. 4

   Em uma bacia, coloque a carne (crua), adicione o cheiro verde bem picado, o creme de cebola e misture bem.

5. 5

   Adicione a mandioca e amasse com as mãos limpas até ficar uma massa homogênea. Adicione sal caso necessário.

6. 6

   Unte as mãos com manteiga e, com auxilio de uma colher, faça bolinhos passando no ovo e na farinha de rosca, para que se forme uma casca crocante.

7. 7

   Frite em óleo bem quente e sirva imediatamente acompanhado de molho de pimenta ou limão.

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