🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (cheia) de maisena
- 1/2 copo americano de azeite (marca de sua preferência)
- 2 copos americanos de leite integral
- 4 ovos grandes
- 1 colher de (café) de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de queijo (tipo parmesão) ralado
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- sal (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 300 g de salsicha (cortadas no sentido comprimento)
- 1 copo americano de água fervente
- 1 cebola (bem picadinha)
- 2 dentes de alho (amassados)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata ou sachê de molho de tomate (pronto)
- cheiro-verde (picadinho) a gosto
- orégano
- pimenta-do-reino ou dedo-de-moça (a gosto)
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 pimentão (pequeno) picadinho
- 200 g de mussarela
- requeijão ou maionese (a gosto)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Refogue no azeite, alho e cebola, acrescente o pimentão, a salsicha previamente fervidas e cortadas.
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Misture com cuidado para não quebrar as salsichas.
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Refogue em fogo médio.
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Coloque o molho e mexa bem.
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Em seguida, coloque a água fervente e os demais ingredientes e deixe cozinhar, por uns 5 a 10 minutos. Finalize com o milho, ervilha e cheiro-verde.
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A consistência do molho é grossa.
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Deixe o molho esfriar.
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Misture todos os ingredientes, batendo bem.
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Adicione por último, o fermento.
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Em um refratário ou uma forma média untado, intercale, metade da massa, após o recheio frio.
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Salpique sobre o recheio, maionese ou requeijão.
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Em seguida, distribua a mussarela e salpique uma pitada de orégano.
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Finalize colocando o restante da massa.
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Leve para assar em forno preaquecido a 200°C, em torno de 40 a 50 minutos.
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O tempo é determinado de acordo com o forno de cada um.
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Para saber se está pronto, faça o teste do palito.
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Após a massa estiver douradinha e no tempo previsto, perfurar com um palito, se o mesmo sair limpo.
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Está no ponto!
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