Moqueca de carne da Kel

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 200 ml de leite de coco
• 1 kg de medalhão de filé mignon (ou carne macia de sua preferência)
• 2 colheres de colorau ou massa de tomate
• azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em rodelas as cebolas, os tomates, os pimentões e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva.

3. 3

   Depois, faça camadas com os outros ingredientes, forrando a panela.

4. 4

   Coloque para forrar a panela, 1 cebola, 1 tomate, a carne, os pimentões, novamente a cebola e o tomate.

5. 5

   Mantenha em fogo alto e cozinhe por 40 minutos.

6. 6

   Em seguida, acrescente o colorau e o leite de coco.

7. 7

   Cozinhe mais 20 minutos.

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