Bruschetta de carpaccio ao molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 8 fatias de pão italiano
• 8 fatias de carpaccio
• 8 folhas de rúcula baby
• azeite
• pimenta
• queijo parmesão (ou grana padano)
• 60 ml azeite
• 1/2 limão
• 30 g de mostarda (ou 20 g de mostarda djon)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite em cima do pão e grelhe.

2. 2

   Misture mostarda, azeite sal e pimenta.

3. 3

   Esprema o suco do limão.

4. 4

   Bata com o azeite, o suco de meio limão, até ficar homogêneo.

5. 5

   Acrescente a mostarda e misture bem e reserve.

6. 6

   Monte em camadas pão grelhado, carpaccio enrolado e coloque o molho por cima.

7. 7

   Utilize a rúcula baby para decorar sua bruschetta.

8. 8

   Rale o queijo e coloque por cima.

❓ Perguntas frequentes

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