Mousse com salada de frutas

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 2 claras
• 2 folhas de gelatina incolor
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 kiwi
• 1 xícara (chá) de morango
• 1 carambola pequena
• 1 xícara de uva rosada sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela pequena, misture o açúcar e a água.

2. 2

   Leve ao fogo brando, sem mexer, até a calda atingir o ponto de bala dura.

3. 3

   Bata na batedeira as claras em neve firme e despeje a calda sobre elas em um fio contínuo, sem parar de bater até esfriar e ficar firme, formando um marshmallow.

4. 4

   Hidrate a gelatina.

5. 5

   Misture a gelatina dissolvida ao creme de leite, acrescente aos poucos o marshmallow.

6. 6

   Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

7. 7

   Cubra o mousse com as frutas picadas e sirva gelado.

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