Broa de fubá

🥕 Ingredientes

• 27 colheres de açúcar refinado
• 1 kg de fubá
• 5 colheres de farinha de trigo
• 12 colheres de margarina
• 2 litros de leite azedo
• 6 ovos
• 1 pacote grande de coco ralado fino
• 3 colheres de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata os ovos inteiros, o açúcar e a margarina até ficar um creme fofo e homogêneo.

2. 2

   Passe para um recipiente maior que dê para bater com a batedeira e junte o leite.

3. 3

   Bata para misturar um pouco e junte o fubá e a farinha, bata bastante.

4. 4

   Acrescente o coco ralado e fermento em pó dissolvido em um pouco de leite e não bata mais, apenas misture até incorporar.

5. 5

   Asse em forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

6. 6

   Por cima fica uma casquinha de coco, no meio fica cremoso e no fundo fica durinho.

7. 7

   coma ainda quente fica uma delícia.

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