Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (separe as clara e as gemas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 4 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o leite condensado, o leite, as gemas e a margarina e leve ao fogo até engrossar (no ponto de recheio), deixe esfriar.

2. 2

   Enquanto esfria prepare uma calda com 3 colheres de nescau e 1/3 de xícara de água.

3. 3

   Misture bem, não precisa ir ao fogo.

4. 4

   Forre bem o fundo de uma forma de furo central com a calda e reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve, ponto firme, e acrescente o açúcar, bata por 1 minuto.

6. 6

   Acrescente o creme de leite.

7. 7

   Desligue a batedeira e delicadamente misture o creme feito e já frio.

8. 8

   Despeje na forma preparada com a calda de chocolate e leve ao freezer até o ponto de sorvete.

9. 9

   Desenforme para servir melhor.

10. 10

    De preferência faça de um dia para o outro para que ele fique no ponto firme.

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