Bolo torta de pêssego em calda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral (medida da lata de leite condensado)
• 6 colheres de maisena
• 3 gemas batidas
• 1 colher de chá de baunilha
• Pêssegos em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro bata as claras em neve.

2. 2

   Misture as gemas e em seguida misture o resto dos ingredientes.

3. 3

   Preaqueça o forno por 25 minutos e leve para assar.

4. 4

   Em fogo brando misture o leite condensado, o leite integral e a maisena e mexa até engrossar.

5. 5

   Retire do fogo e adicione as gemas e a baunilha e misture bem. Reserve.

6. 6

   deixe na geladeira enquanto o bolo assa. Após frio adicione o pêssego picado, reservando alguns para decoração

7. 7

   Após assada deixe a massa esfriar, se desejar pode desenformá-la (eu montei na assadeira mesmo).

8. 8

   Depois fure a massa e regue com um pouco da calda do pêssego, feito isso cubra a massa com o creme e enfeite com pedaços maiores de pêssego.

9. 9

   De preferência sirva gelado.

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