Bolo sorvete

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (café) de açúcar
• 2 xícaras (café) de água
• 9 colheres de água
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 1/2 xícaras (chá) de leite integral
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 300 ml de creme de leite com soro
• 1 xícara (café) de licor de amarula
• 200 g de chocolate em pedaços

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma calda caramelizada com o açúcar e a água.

2. 2

   Coloque em uma forma de pudim e leve à geladeira.

3. 3

   Enquanto isso, faça a outra calda, misturando o chocolate e a água.

4. 4

   Quando a calda caramelizada estiver dura, coloque a calda de chocolate por cima.

5. 5

   Leve novamente à geladeira.

6. 6

   Bata todos os ingredientes do 3° passo, até obter a consistência de creme.

7. 7

   Com as claras que sobraram do 3° passo, faça as claras em neve.

8. 8

   Adicione o açúcar até virar suspiro.

9. 9

   Misture o creme de leite e metade dos chocolates com o creme reservado.

10. 10

    Coloque o licor de amarula.

11. 11

    Quando a calda de chocolate estiver dura, coloque essa mistura e deixe na geladeira de um dia para o outro.

12. 12

    Desenforme e decore com os chocolates que restaram.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)