Bolo sensação chocolate e morango

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó ou cacau
• 1 xícara de chá de água
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar (ou unte com chocolate em pó, ou achocolatado
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de margarina
• 2 caixas de morangos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 copo de açúcar refinado 250 ml
• 1 copo de leite gelado 250 ml
• 1 colher de sopa de emulsificante
• 1 colher de essência de baunilha ou a gosto
• 200 g de chocolate amargo
• 1/2 caixa de creme de leite
• Leite gelado
• Açúcar
• Emulsificante
• 2 copos de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem os ovos ate ficar meio esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente o açúcar bata mais, acrescente o cacau (achocolatado, chocolate), a água, o óleo, bata mais um pouco.

3. 3

   Acrescente a farinha, bata mais um pouco mesmo.

4. 4

   Depois coloque o fermento, misture delicadamente.

5. 5

   Leve para assar mais ou menos 25 minutos em forno à 180°.

6. 6

   Cozinhe o leite condensado com a margarina como se fosse brigadeiro, não coloque o chocolate.

7. 7

   Dê ponto de brigadeiro mais mole.

8. 8

   Faça uma geleia com os morangos.

9. 9

   Lave bem os morangos, leve na panela com o açúcar, mexa até derreter.

10. 10

    Deixe esfriar e reserve.

11. 11

    Leve a lata de leite condensado ao fogo com as 2 colheres de chocolate em pó, cacau ou achocolatado.

12. 12

    Leve ao fogo e dê ponto de brigadeiro.

13. 13

    Bata por 8 minutos o leite gelado, o açúcar e o emulsificante.

14. 14

    Leve o chocolate com o creme de leite ao micro-ondas por 2 minutos, mexa bem até dissolver o chocolate, reserve.

15. 15

    Pode ser derretido no banho maria também.

16. 16

    Molhe o bolo com uma mistura de leite e chocolate.

17. 17

    Após o bolo esfriar divida ao meio, molhe.

18. 18

    Coloque o creme branco, acrescente a geleia, coloque a outra parte.

19. 19

    Cubra com o chantilly e deixe gelar.

20. 20

    Coloque o chantilly.

21. 21

    Deixe gelar, depois jogue por cima a ganache e enfeite com morangos.

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