Bolo integral de frutas

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• Canela e cravo em pó a gosto
• 3 maçãs picadas
• 2 e 1/2 xícaras (no total) de nozes, ameixas secas sem caroço, uvas passa (ou outro tipo de fruta seca que desejar)
• 4 ovos
• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 xícara de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar as 2 farinhas, o bicarbonato de sódio, o açúcar mascavo e a canela e o cravo em pó.

2. 2

   Depois, acrescentar a maça, as nozes, as ameixas e as uvas passa. Misturar e reservar.

3. 3

   No liquidificador, bater os ovos, o iogurte e o óleo de soja. Depois, misturar tudo.

4. 4

   Colocar em forma redonda com furo no meio previamente untada com margarina e enfarinhada.

5. 5

   Assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos.

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