Gâteau au fromage (bolo de queijo)

🥕 Ingredientes

• 400 g de queijo de minas meia cura, pode também, queijo tipo mussarela, 300 g mais 100 g de queijo tipo parmesão
• 400 g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga de leite
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o queijo, pode ser fino ou grosso, de qualquer jeito dá certo.

2. 2

   Misture o queijo, a farinha, a manteiga de leite e o fermento.

3. 3

   Acrescente os ovos um a um.

4. 4

   Posteriormente, mexendo sempre, acrescente o leite até a massa fique mais macia que a de pão e mais dura que a de bolo, grudando na mão.

5. 5

   Prove a massa para determinar a quantidade de sal a ser acrescentada, pois costuma o queijo estar salgado.

6. 6

   Unte uma forma retangular, tipo aquelas para pão de forma, com manteiga e pulverize farinha de forma a cobrir a manteiga com um pó fino da farinha.

7. 7

   Asse primeiramente em formo à 180°, pré-aquecido, para que cozinhe, por volta de 30 minutos, pois depende do forno.

8. 8

   Quando tiver cozido, doure com forno à 250°.

9. 9

   Teste o cozimento com um palito.

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