Bolo recheado de morango

🥕 Ingredientes

• 6 claras
• 6 gemas
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado misturado a 1/2 lata de água gelada para molhar o bolo
• Geléia de morango com chantilly e pedaços de morango
• 200 ml de creme de leite fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Utilize a batedeira e em uma tigela bata as claras e o sal e bata ate o ponto de neve, acrescente as gemas uma a uma e depois a baunilha e continue a bater.

2. 2

   Deve ficar bem suave .

3. 3

   Retire da batedeira e com o uso de uma colher de pau acrescente devagar a farinha de trigo, alternando com o leite em movimentos circulares ou formando um 8 até que todo o trigo esteja incorporado à massa.

4. 4

   Coloque por último o fermento e envolva-o completamente bem devagar.

5. 5

   Coloque em uma forma untada e polvilhada, se quiser, para ficar mais romântico, numa forma de coração.

6. 6

   Leve para assar em forno pré-aquecido, mais ou menos a 200°, por uns 25 minutos, ou até que esteja dourado.

7. 7

   Misture os ingredientes e reserve.

8. 8

   Bata na batedeira em velocidade alta por uns 7 minutos, ou até que esteja em consistência de chantilly.

9. 9

   Coloque o bolo em uma travessa, corte-o ao meio e molhe-o com o leite condensado misturado a água.

10. 10

    Recheie com a geléia de morango, o chantilly e os pedaços de morango.

11. 11

    Coloque a outra metade em cima, molhe também e cubra com o chantilly.

12. 12

    Enfeite com os morangos.

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