Lasanha de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de filé de peixe (merluza ou pescada)
• Suco de 1 limão
• Sal ou tempero pronto
• 4 dentes de alho amassado
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
• 3 abobrinhas verdes
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• Sal e tempero verde a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 6 tomates médios sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola média picada
• 4 colheres de sopa de azeite
• Folhas de manjericão picados
• Molho branco
• 300 g de mussarela ralado grosso
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com alho, sal temperado e o suco de limão.

2. 2

   Deixe por 1 hora.

3. 3

   Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente.

4. 4

   Lave as abobrinhas retire as pontas e rale no ralador grosso.

5. 5

   Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho e amoleça cebola, acrescente a abobrinha ralada rapidamente e os outros ingredientes, acerte o sal.

6. 6

   Retire e reserve.

7. 7

   Coloque o azeite numa panela e refogue o alho a cebola até dourar, junte os tomates, o manjericão e o sal.

8. 8

   Cozinhe por 5 minutos até ficar encorpado.

9. 9

   Em um refratário de alumínio médio, faça camadas alternadas de: abobrinha (passar pela peneira para retirar a água), peixe frito, tomate, molho branco, queijo, por último o orégano.

10. 10

    Assar em forno médio.

❓ Perguntas frequentes

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