Bolo rápido de frango

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de óleo de cozinha
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 3 ovos
• 2 colheres de queijo ralado
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo comum
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Queijo ralado
• 1 kg de frango pré - cozido, desfiado
• 3 tomates picados em cubos
• 1 cebola média picada em cubos
• 1/2 pimentão verde picado em cubos
• 1 colher (sopa) de urucum (corante)
• 2 colheres (sopa) de óleo de cozinha
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 dentes de alho amassados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare primeiro o recheio.

2. 2

   Doure em uma panela com o óleo, o alho e a cebola.

3. 3

   Acrescente o pimentão, o azeite, o extrato de tomate, os tomates e o urucum.

4. 4

   Refogue até o tomate derreter.

5. 5

   Acrescente o frango desfiado e deixe refogar por 20 minutos.

6. 6

   No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos, sal e o queijo ralado.

7. 7

   Bata por 10 minutos.

8. 8

   Acrescente o trigo e o fermento.

9. 9

   Bata por 10 minutos, até a mistura ficar homogênea.

10. 10

    Em uma refratária, passe um pouco de manteiga e despeje menos da metade da mistura.

11. 11

    Em seguida, espalhe o recheio em toda a refratária.

12. 12

    Cubra com o restante da mistura, tapando todo o recheio.

13. 13

    Salpique queijo ralado por cima.

14. 14

    Enfeite com azeitonas.

15. 15

    Leve ao forno médio por 30 minutos ou até ficar dourado.

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