🥕 Ingredientes
- 1 kg de bife de coxão mole
- 500 g de batata
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 ovos
- 100 g de queijo
- 100 g de presunto
- Cheiro verde
- Milho e ervilha
- Massa de tomate
- Farinha de rosca
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Corte os bifes em pedaços médios e tempere a gosto.
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Separe as gemas das claras.
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Bata as claras em neve.
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Acrescente as gemas e bata novamente.
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Coloque sobre os bifes já temperados.
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Passe na farinha de rosca para que eles fiquem à milanesa.
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Cozinhe as batatas.
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Pique a cebola, o tomate e o cheiro verde.
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Leve ao fogo para fazer um molho.
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Acrescente um pouco de massa de tomate para dar mais textura ao molho.
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Enquanto cozinha o molho frite os bifes.
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Após cozinhar as batatas, amasse e acrecente um pouco de margarina para fazer o purê.
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Forre o fundo de um refratário com o purê.
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Coloque os bifes já fritos à milanesa por cima.
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Despeje o molho vermelho.
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Cubra com presunto e depois o queijo.
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Polvilhe com orégano.
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Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
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