Bolo Raffaello

🥕 Ingredientes

• MASSA
• 5 ovos (temperatura ambiente)
• 125 g de açúcar
• 120 g de farinha de trigo
• RECHEIO
• 50 ml de leite condensado
• 150 ml de aguá
• 200 g de chocolate branco
• 100 g de creme de leite
• 1 caixinha de chantili
• 100 g de coco em floco
• 100 g de amêndoas
• Decoração
• Recheio
• Raffellos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata os ovos e o açúcar por cerca de 10 minutos (até ficar branco).

2. 2

   Junto a farinha de trigo peneirada .

3. 3

   Mexa com o fue levemente para manter aerado.

4. 4

   Despeje em uma forma untada, leve ao forno em 180º C por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Faça o teste do palito, se estiver limpo, retire do forno e deixe esfriar.

6. 6

   RECHEIOMisture o leite condensado e água, umedeça a massa com a misturinha.

7. 7

   Derreta o chocolate branco (30 em 30 segundos no microondas) adicione o creme de leite e misture.

8. 8

   Bata o chantilly.

9. 9

   Adicione ao chantilly o coco em flocos, e as amêndoas (triture as amêndoas, ou corte como preferir) a ganache de chocolate branco e misture.

10. 10

    Após gelado monte o bolo, molhe, adicione o recheio, intercalando entre massa e recheio.

11. 11

    Para decorar use o recheio na parte externa do bolo, com amêndoas picadas e Raffaellos em cima

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