Receita sem Glúten: Bolo de Cenoura de Frigideira

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 5 rodelas de cenoura (1/2 cenoura)
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• extrato de baunilha a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ovos, rodelas de cenoura açúcar e óleo de coco no liquidificador. Bata até ficar uma mistura homogênea.

2. 2

   Despeje a mistura em um recipiente, adicione o extrato de baunilha, farinha de amêndoa e de aveia e misture.

3. 3

   Coloque o fermento e leve ao fogo em uma frigideira.

4. 4

   Tampe a frigideira.

5. 5

   Com uma espátula, verifique se o bolo está com uma massa consistente e então vire-o do outro lado.

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