Bolo Pudim

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos (gema separada da clara)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de água
• 1 colher de chá de baunilha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o açúcar sem mexer, acrescente a água e a essência de baunilha.

2. 2

   Deixe ferver até reduzir em calda, demora, mas vale a pena.

3. 3

   Caramelize uma forma de cerca de 30 cm de diâmetro com furo no centro.

4. 4

   Na batedeira bata a margarina e o açúcar.

5. 5

   Acrescente as 3 gemas.

6. 6

   Junte o trigo, chocolate, fermento e o leite.

7. 7

   Por fim as claras em neve.

8. 8

   Despeje sobre a forma caramelizada.

9. 9

   Bata no liquidificador os ingredientes do pudim.

10. 10

    Despejar lentamente sobre a massa.

11. 11

    Cubra a forma com papel alumínio.

12. 12

    Levar ao forno quente, pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora.

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