Bolo Patriota da Susette

🥕 Ingredientes

• 1 maço pequeno de espinafre
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 2 cenouras médias raspadas a casca e bem secas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o espinafre, retirando as folhas do caule, somente serão usadas as folhas. Lave-as e escorra muito bem.

2. 2

   Coloque as folhas em uma panela e leve ao fogo, não acrescente nada pois o espinafre junta líquido e este deve evaporar todo.

3. 3

   Depois que secar, deve ficar reduzido a quantidade de uma xícara bem cheia de espinafre cozido.

4. 4

   Espere esfriar um pouco.

5. 5

   Leve ao liquidificador, o espinafre, os ovos, o óleo e o açúcar e bata bem . Enquanto isso, coloque o trigo em uma tigela. Depois despeje a mistura batida como trigo e acrescente o fermento. Misture bem e coloque em forma untada e polvilhada.

6. 6

   Rale as cenouras e leve ao liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar e bata bem . Enquanto isso, coloque o trigo em uma tigela. Depois despeje a mistura batida como trigo e acrescente o fermento. Despeje cuidadosamente sobre a massa verde e leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia seco.

7. 7

   Este bolo fica muito bom quando coberto com cobertura de chocolate, aquela que se usa para cobrir bolo de cenoura.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)