Bolo de amendoin

🥕 Ingredientes

• 150 De Amendoim sem pele e torrado
• 3 Ovos
• 1/2 xícara (de chá) de leite
• 3 colheres de (sopa) de margarina
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• metade do amendoim triturado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de (sopa) de margarina
• outra metade do amendoim tritutarado
• 3 colheres de (sobremesa) rasada de Amido de milho ou Maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o Amendoim no liquidificador até formar uma farofa solta, mas cuidado para não bater demais e ficar uma pasta

2. 2

   Coloque no liquidificador os 4 (quatro) primeiros ingredientes

3. 3

   Junte a farinha 2 ou 3 vezes e deixe incorporar bem

4. 4

   Junte o fermento e o amendoim junte numa forma de sua preferência

5. 5

   Leve em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo

6. 6

   Faça a cobertura levando todos ingredientes em fogo médio até adquirir consistência meia mole meia firme

7. 7

   Retire o bolo do forno, espere esfriar, desenforme e jogue a cobertura por cima

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