Bolo Pamonha

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho escorridas
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 e ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100 gramas de coco ralado
• 100 gramas de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador, menos o coco, que deve ser somente misturado. Coloque em uma forma média untada e polvilhada.

2. 2

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

3. 3

   Quando estiver assado, mesmo o bolo sendo cremoso, ao espetar um palito ele deve sair limpo.

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