Lasanha de espinafre, ricota e peito de peru

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha verde
• 400 g de ricota
• 1 maço grande de espinafre
• 100 g de queijo gorgonzola
• 100 g de queijo catupiry
• 150 g de queijo mussarela em fatias
• 350 g de peito de peru defumado em farias finas
• 1 lata de creme de leite
• 200ml de leite
• Pimenta
• noz moscada
• 3 dentes de alho picado
• Azeite
• Queijo ralado para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Branquear o espinafre e picar bem picadinho.

2. 2

   Refogar o espinafre, com a ricota, o alho e o gorgonzola.

3. 3

   Acrescentar o catupiry, o creme de leite e o leite, deixar ficar bem homogêneo.

4. 4

   Temperar com a pimenta e a noz-moscada, ajustar o sal.

5. 5

   Em uma travessa, dispor o molho de espinafre e ricota.

6. 6

   Cobrir com uma camada de folha de lasanha.

7. 7

   Dispor as fatias de peito de peru, seguida da de mussarela.

8. 8

   Colocar mais molho de espinafre e ricota, seguindo de mais massa de lasanha

9. 9

   Continuar a intercalar, até que acabe em molho de espinafre.

10. 10

    Polvilhar queijo ralado, cobrir com papel alumínio.

11. 11

    Levar por 20 minutos ao fogo médio, e mais 10 em fogo alto e sem o papel alumínio, para dourar.

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