Bolo mousse de limão

🥕 Ingredientes

• 4 ovos – separe claras e gemas
• 1 xícara (chá) de água fervida
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Raspas de 1 limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de limão (3 limões diluídos em água até completar)
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
• 1 lata de água
• 4 colheres de açúcar
• Chantilly
• Raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas por aproximadamente 3 minutos (utilize uma bacia alta e grande).

3. 3

   Desligue a batedeira e acrescente a farinha,as raspas de limão e o fermento. Por último as claras em neve delicadamente.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, em forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Dissolva a gelatina em 5 colheres de água e bata com os outros ingredientes no liquidificador por 4 minutos.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, depois que levantar fervura abaixe o fogo e aguarde mais 6 minutos

7. 7

   Corte o bolo ao meio, molhe com a calda.

8. 8

   Coloque outra camada de bolo, molhe e cubra com chantilly e raspas de limão.

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