Bolo montanha de limão

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural (200g)
• A mesma medida de óleo faltando um dedo para encher o copo
• 1 pacote de gelatina em pó sabor limão (35g)
• 1 pacote de mistura para bolo sabor laranja (450g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1/2 lata de suco natural de limão
• Suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata muito bem no liquidificador os três ingredientes e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o iogurte natural, o óleo e a gelatina em pó. Acrescente aos poucos o pacote de mistura para bolo sabor laranja. Retire do liquidificador e misture delicadamente o fermento em pó.

3. 3

   Coloque em uma forma untada e polvilhada.

4. 4

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, a 230°C.

5. 5

   O tempo pode variar dependendo da temperatura e do tipo de forma. Uma dica é espetar um palito de dente, o bolo estará assado quando o palito sair limpo.

6. 6

   Misture o leite condensado com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

7. 7

   Espere o bolo esfriar e corte-o em vários pedacinhos bem pequenos.

8. 8

   Misture com a mousse delicadamente e deixe-o com o formato de uma pequena montanha.

9. 9

   Coloque a cobertura e enfeite com raspas de limão.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

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