🥕 Ingredientes
- 9 claras em neve
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 9 gemas
- 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado para medir)
- 1 colher de sopa rasa de maizena
- 1 1/2 caixa de morangos
- 1 xícara de açúcar cristal
- 4 claras
- 16 colheres (sopa) de açúcar
- Calda de chocolate
- 4 morangos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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bata as claras em neve, até que fique bem firme.
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Junte o açúcar e bata novamente.
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Acrescente as gemas e bata para integrar, desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, aos poucos.
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Misture levemente.
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Coloque a massa numa assadeira redonda de 20cm de diâmetro e 6 cm de altura, untada com margarina e farinha d etrigo.
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Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura alta.
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Desenforme o bolo e deixe esfriar.
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reserve 4 morangos para decorar, pique o restante e adicione o açúcar.
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Deixe descansando em uma vasilha, os morangos soltaram uma água, e se forma uma calda com o açúcar.
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Enquanto isso prepare o creme.
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Em uma panela misture o leite condensado, a gema, a margarina e 1 lata de leite, usando a lata do leite condensado para medir.
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Leve ao fogo e quando começar a ferver, misture a maizena diluída no restante do leite, mexa até engrossar bem.
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Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e deixei esfriar um pouco.
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bata as clara sem neve, até ficar bem firme.
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Adicone o açúcar e continue batendo até que virando o glacê esteja firme.
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Corte o bolo ao meio, umedeça as duas partes com a calda formada nos morangos, em uma das partes do bolo faça uma camada com creme branco, coloque os morangos e mais uma camada do creme.
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Coloque a outra parte para tampar.
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Cubra o bolo com o glacê.
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Espalhe fios de calda de chocolate e com o garfo mescle o bolo.
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Decore com os morangos.
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