Bolo de carne moída especial

🥕 Ingredientes

• 1/2 copo (tipo americano) de óleo de girassol
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de carne moída (patinho)
• Pimentas de cheiro picadas a gosto
• 1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes picado
• 2 tabletes de caldo de carne esfarelados
• Cheiro verde picado a gosto
• 2 latas de milho verde escorrido
• Sal a gosto
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara e 1/2 (chá) de flocos de milho pré-cozidos
• Manteiga para untar
• 250 g de queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela em fogo médio com óleo de girassol, doure cebola picada, dentes de alho amassados, carne moída (patinho) e pimentas-de-cheiro picadas a gosto.

2. 2

   Junte tomate sem pele e sem sementes picado, tabletes de caldo de carne esfarelados, cheiro verde picado a gosto, milho verde escorrido e sal a gosto.

3. 3

   Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e reserve.

5. 5

   À parte, numa tigela misture ovos ligeiramente batidos, leite e flocos de milho pré-cozidos e acrescente na carne moída refogada acima.

6. 6

   Transfira esta mistura para um refratário retangular (32 cm x 25 cm x 5 cm de altura) untado com manteiga e leve ao forno a 180º graus por 35 minutos.

7. 7

   Retire do forno e cubra com queijo mussarela ralado e leve novamente ao forno por 10 minutos para derreter o queijo e gratinar.

8. 8

   Sirva a seguir.

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