Bolo maracujá com casca

🥕 Ingredientes

• ½ xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• ¾ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá)de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Polpa de 1 maracujá
• Casca de 1 maracujá
• 1 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o maracujá, retire a polpa bata no liquidificador com ¾ xícara de água, coe e reserve o suco.

2. 2

   Retire a parte da casca amarela do maracujá, use somente a parte branca, leve ao liquidificador com o suco e bata por 2 minutos. Reserve.

3. 3

   Bata a margarina com o açúcar.

4. 4

   Separe as claras e gemas.

5. 5

   Junte as gemas, batendo até obter um creme.

6. 6

   Acrescente a farinha, o fermento, o leite e o suco de maracujá reservado. Junte delicadamente as claras batidas em neve.

7. 7

   Coloque em uma forma de furo central média, untada e enfarinhada.

8. 8

   Leve ao forno pré aquecido médio por cerca de 50 minutos. Deixe amornar e desenforme.

9. 9

   Leve ao fogo a polpa de 1 maracujá com o açúcar e ferva por cerca de 10 minutos. Espalhe ainda quente sobre o bolo desenformado.

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