Bolo japonês

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 1 pitada de canela em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 de xícara de óleo
• 1/2 de xícara de água
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo peneirada
• 5 claras
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª parte:Em uma tigela, bater bem as gemas com a canela e o açúcar.

2. 2

   Depois acrescente o óleo e a água, batendo até espumar.

3. 3

   Por último aos poucos, o trigo.

4. 4

   ª parte:Na batedeira, em velocidade média, coloque as claras, o sal, depois o fermento e 1 colher de açúcar.

5. 5

   Bata um pouco e acrescente o restante do açúcar aumentando a velocidade da batedeira.

6. 6

   Coloque as claras dentro da tigela das gemas, e apenas misture.

7. 7

   Coloque em uma forma grande de pudim, untada e polvilhada e leve ao forno médio (pré-aquecido) por mais ou menos 40 minutos, ou até ficar dourado.

8. 8

   Se preferir, depois de desinformado e frio, peneire açúcar de confeiteiro ou faça uma cobertura leve de glacê.

9. 9

   Sirva com geléia de framboesa ou qualquer outro sabor de sua preferência.

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