Bolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias e cruas
• 1 pitada de sal
• 1 copo de leite (pode ser de soja)
• 1 copo de açúcar
• 4 colheres sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal.

2. 2

   Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha.

3. 3

   Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.

4. 4

   Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

5. 5

   Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.

6. 6

   O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa.

8. 8

   Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.

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