Bolo gelado embrulhado Dalla Costa

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite quente
• 2 xícaras de chá de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 lata de leite moça
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de leite em pó
• 1 xícara de chá de água
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 litro de leite
• 1 caixa pequena de leite moça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

2. 2

   Adicione as gemas uma a uma e coloque o açúcar, bata bem até ficar um creme fofo. Coloque o leite quente e misture bem.

3. 3

   Desligue a batedeira e adicione o trigo (já misturado e peneirado com o fermento) aos poucos e bata na mão e leve ao forno numa assadeira média fogo 240°C por 30 minutos.

4. 4

   Enquanto esfria o bolo bata no liquidificador o recheio, prepare a gelatina conforme a instrução da caixa.

5. 5

   Leve à geladeira até começar a endurecer.

6. 6

   Corte o bolo ao meio, molhe com 1/2 litro de leite com leite moça (mas não deixe muito doce).

7. 7

   Coloque mais da metade do recheio, coloque a outra parte do bolo com a parte de cima da casca para dentro, molhe com o restante do leite, o creme e por cima 50 g de coco ralado sem açúcar.

8. 8

   Deixa gelar até endurecer o creme corte os pedaços e embrulhe no papel alumínio e deixa na geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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