Enfornado de repolho

🥕 Ingredientes

• 1/2 repolho grande
• 1 caldo de galinha
• 300 g de queijo mussarela
• 3 colheres de sopa de maionese
• 3 colherese de sopa de molho de tomate
• 1/2 cebola fatiada
• 1 dente de alho amassado
• 2colheres de sopa de cheiro verde picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o repolho em um pouco mais de 1 litro de água junto com o caldo de galinha e a pimenta-do-reino por 10 minutos, escorra e reserve.

2. 2

   À parte frite a cebola fatiada e o alho em um fio de óleo até murchar, não precisa dourar. Junte a maionese, o molho de tomate e refogue por 2 minutos. Junte o cheiro verde e reserve.

3. 3

   Em um refratário coloque o repolho em uma única camada, cubra com o molho e finalize com a mussarela.

4. 4

   Leve ao forno médio por 8 minutos e sirva. Ótimo acompanhamento para arroz branco e bife.

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