Bolo gelado de verão

🥕 Ingredientes

• 5 claras
• 5 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha trigo
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó
• 1 vidro leite de coco
• 1 lata leite a condenado
• 400 ml leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Antes de colocar o açúcar, adicione as gemas uma de cada vez e continue batendo.

3. 3

   Adicione o açúcar e bata bem (uns 2 ou 3 minutos).

4. 4

   Desligue e coloque os secos, peneirados.

5. 5

   Só incorpore e asse.

6. 6

   Use um tabuleiro retangular grande, untado e forno preaquecido tbm.

7. 7

   Asse por uns 30/40 minutos em temperatura média ou até dourar levemente.

8. 8

   Enquanto isso, prepare uma misturinha para molhar o bolo:

9. 9

   vidro de leite de coco

10. 10

    lata de leite condensado 12400ml de leite (eu achei que foi muito e na próxima vou diminuir um pouco, mas veja o que acha).

11. 11

    Misture isso tudo e quando o bolo ficar pronto, fure ele ainda quente e regue com essa calda.

12. 12

    Leva pra geladeira, coberto com filme ou laminado e espere por umas 8 horas

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