Pudim de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (sopa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo alto

2. 2

   Mexa até derreter e virar caramelo.

3. 3

   Retire do fogo e espalhe por uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, com tampa 4que caiba dentro da panela de pressão.

4. 4

   No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite e o amido de milho até ficar homogêneo.

5. 5

   Despeje na forma caramelada, tampe e coloque na panela de pressão.

6. 6

   Acrescente água até a metade da forma, tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver.

7. 7

   Cozinhe por 40 minutos após iniciada a pressão.

8. 8

   Retire do fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.

9. 9

   Retire a forma de dentro da panela com cuidado para não se queimar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.

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