Bolo gelado

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de caldo de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida do leite condensado)
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 pacote grande de coco ralado ou 1 coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a massa como para pão de ló.

2. 2

   Bata os ovos, acrescente o açúcar e bata bem.

3. 3

   Misture aos poucos com a colher, a farinha misturada ao fermento e o caldo da laranja.

4. 4

   Vai alternando até estar tudo misturado.

5. 5

   Leve ao forno pré -aquecido à 180°, em tabuleiro untado e enfarinhado, por aproximadamente de 40 minutos

6. 6

   Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto o creme de leite.

7. 7

   Mexa em fogo baixo até engrossar.

8. 8

   Tire do fogo e misture o creme de leite, mexendo bem

9. 9

   Corte o bolo ao meio.

10. 10

    Depois de frio molhe com a calda de pêssego.

11. 11

    Coloque o recheio.

12. 12

    Sobre o recheio coloque o pêssego e o abacaxi picados.

13. 13

    Tampe com a outra parte do bolo e molhe com a calda de abacaxi.

14. 14

    Cubra com o restante do creme.

15. 15

    Sobre o creme jogue o coco ralado.

16. 16

    Cubra todo o bolo.

17. 17

    Enfeite com pedaços de abacaxi ou pêssego.

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