Pudim Romeu e Julieta da mamãe

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 500 g de ricota
• 2 xícaras de água
• 2 xícaras de goiabada picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a goiabada com água, fazendo um creme grosso.

2. 2

   Despeje parte no fundo de uma forma para pudim.

3. 3

   Reserve o restante.

4. 4

   Bata no liquidificador o leite, o ovo, o açúcar e a ricota até ficar homogêneo

5. 5

   Despeje na forma, já com a goiabada no fundo.

6. 6

   Leve ao forno em banho - maria, por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim fique levemente dourado.

7. 7

   Leve para gelar.

8. 8

   Desenforme e sirva acompanhado do restante da calda.

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