Bolo formigueiro

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres sopa de maisena
• 1 xícara cha de leite
• 100 g de coco ralado
• 100 g de chocolate granulado
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 6 colheres sopa de açúcar
• 1 colher sopa de achocolatado
• 1 colher sopa de margarina
• 2 colheres sopa de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina ate ficar um creme esbranquiçado. Sem parar de bater, junte a farinha de trigo e a maisena dissolvida no leite até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Adicione o coco ralado, o chocolate granulado e fermento.

3. 3

   Misture com o auxilio de uma espátula e incorpore as claras em neve. Transfira para uma forma previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido até que, enfiando o um palito, ele saia limpo.

4. 4

   Regue com a cobertura preparada e aguarde esfriar antes de desenformar e servir.

5. 5

   Em uma panela, coloque o açúcar, o achocolatado, a margarina e por último o leite.

6. 6

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre ate engrossar ligeiramente. Utilize em seguida.

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