Mignon recheado com mussarela de búfala e jamon

🥕 Ingredientes

• 600g de filé mignon
• 5 dentes de alho amassados
• 100 g de mussarela de búfala
• 100 g de jamon (presunto cru)
• 3 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta branca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o mignon em manta (utilize a parte mais grossa da carne).

2. 2

   Tempere a carne com o alho, sal e pimenta branca.

3. 3

   Coloque por cima da carne o queijo e o jamon.

4. 4

   Enrole a carne como um rocambole e amarre com barbante nas duas pontas e no meio;

5. 5

   Em uma panela, aqueça o óleo, coloque a carne e deixe dourar por mais ou menos 2 minutos de cada lado.

6. 6

   Coloque a carne em uma assadeira, cubra com papel aluminio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos para a carne ao ponto ou 30 minutos para a carne bem passada, dependendo do gosto.

7. 7

   Retire os barbantes, fatie a carne e sirva acompanhado de arroz branco.

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