Bolo fofo de banana

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e meia de açúcar
• 6 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher e 1/2 de sopa de emulsificante
• 1/2 xícara de água
• 3 xicaras de farinha de trigo com fermento
• 6 bananas nanica
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa junte os ovos, açúcar, sal, emulsificante e água, bata até ficar um creme fofo.

2. 2

   Adicione a farinha com fermento e bata mais um pouco, reserve.

3. 3

   Caramele o açúcar na forma de preparo do bolo (30cm diâmetro).

4. 4

   Pique a banana em rodelas e espalhe sobre caramelo, acrescente a massa e leve para assar por 45 minutos.

5. 5

   Desenforme ainda quente deixando as bananas carameladas para cima.

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