Bolo de mandioca da mamãe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada
• 2 xícaras grandes de açúcar
• 1/4 xícara de margarina sem sal
• 3 ovos batidos
• 1/2 coco ralado (não pode ser de pacote)
• 2 xícaras de água fervida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale todas as mandiocas em uma vasilha, ferva a água e jogue em cima da mandioca e mexa. Feito isso, coar em um pano de prato limpo.

2. 2

   Sairá uma goma, não precisa espremer muito para o bolo não ficar seco.

3. 3

   Misture os ingredientes restantes e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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