Bolo fit de banana sem glúten e sem lactose

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de açucar
• 200 g de margarina
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de farelo de aveia fino
• 1 xícara de leite sem lactose
• 8 bananas bem maduras amassadas
• 1 colher (chá) de fermento
• 2 colheres (chá) de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro misture com uma colher a farinha de arroz ao leite e reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve, de preferência na batedeira.

3. 3

   Em seguida, junte as gemas, o açúcar e a margarina derretida e deixe bater na batedeira cerca de dois minutos.

4. 4

   Após, adicione a mistura da farinha de arroz com leite e mais a aveia e bata mais um pouco.

5. 5

   Em seguida, junte as bananas amassadas, a canela e o fermento e bata mais cinco minutos.

6. 6

   Coloque em forma redonda com furo untada com margarina.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 220º C por cerca de 35 minutos.

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