Bolo express de banana e granola (Vegan)

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar branco
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 xícara de chá de trigo branco
• 1 xícara de chá de trigo integral
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de granola
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 pitada de sal marinho
• 2 bananas nanicas maduras em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na tigela grande da batedeira coloque o açúcar branco e o mascavo com a água, comece a bater acrescente o óleo.

2. 2

   Mantenha batendo.

3. 3

   Peneire os trigos, a maisena, o fermento, o bicarbonato, a canela e a pitada de sal, junte aos poucos e batendo a mistura da tigela da batedeira.

4. 4

   Bata até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Desligue a batedeira e acrescente a granola, mexendo com uma colher, não bata para que a granola não fique quebradiça.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma redonda de 24 cm de diâmentro por 4 cm de altura, passada óleo e açúcar. Sobre a massa coloque as rodelas de banana,

7. 7

   Assar em forno quente por 40 minutos, mas vigie após os 30 minutos, pois dependerá da potência de seu forno.

❓ Perguntas frequentes

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