Bolo de banana

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de trigo peneiradas
• 3 colheres de margarina
• 6 bananas
• 1 xícara de leite (aproximadamente 200 ml)
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de amido de milho
• Suco de 1 limão
• 1 colher de fermento
• 3 colheres de sopa de óleo comum
• 4 colheres de açúcar
• 4 colheres de trigo
• Canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a banana em fatias (cada banana dá 3 fatias, não podem ser muito finas).

2. 2

   Coloque de molho todas as fatias no suco de limão com 1 copo de água e reserve.

3. 3

   Em um recipiente separe as gemas e bata com o açúcar e com a margarina até formar um creme.

4. 4

   Misture o trigo com o amido de milho e o fermento em outro recipiente, depois acrescente aos poucos ao creme anterior, passando antes por uma peneira.

5. 5

   Misture bem sem deixar "bolinhas" de trigo.

6. 6

   Coloque o leite, observe a textura, não pode ficar mito mole, se necessário coloque um pouco menos leite.

7. 7

   Em seguida bata as claras em neve e incorpore à massa.

8. 8

   Coloque em uma forma untada.

9. 9

   Retire as bananas do "molho" e as coloque em cima da massa já na forma de modo que cubra a superfície, depois coloque a farofa por cima.

10. 10

    Leve ao forno médio, pré- aquecido, por aproximadamente 35 minutos.

11. 11

    Coloque o óleo e acrescente aos poucos o trigo, o açúcar e a canela (a gosto).

12. 12

    Mexa com o garfo de leve, se necessário coloque mais ou menos trigo para obter uma farofa.

❓ Perguntas frequentes

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