Bolo de aniversário da Luzia

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 400 ml de Chanty Mix (tipo Amélia)
• 5 colheres (sopa) de leite condensado
• 1 copo de geléia sabor a gosto
• 1 xícara (chá) de leite de vaca
• 4 colheres (sopa) de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve com ½ copo de açúcar e reserve.

2. 2

   Misture as gemas com o restante do açúcar o leite quente e a farinha de trigo com fermento, bata tudo junto na batedeira até dissolver bem a farinha.

3. 3

   Desligue a batedeira, despeje as claras em neve sobre a massa e mexa bem de baixo para cima em movimentos delicados até que as claras incorporem bem na massa.

4. 4

   Coloque em assadeira de 33 cm de diâmetro.

5. 5

   Leve assar em forno pré-aquecido, à 180°, por 40 minutos.

6. 6

   Retire do forno e deixe em cima da grade do fogão que ainda está quente (por causa do forno), assim o bolo não murcha.

7. 7

   Coloque na tigela da batedeira o chantilly com o leite condensado.

8. 8

   Bata até formar desenhos (deixe bem firme).

9. 9

   Junte o leite de vaca com o leite condensado, leve ao fogo até levantar fervura.

10. 10

    Desenforme o bolo, corte ao meio.

11. 11

    Forre a mesma assadeira que fez o bolo com papel filme ou alumínio, coloque uma parte do bolo com o corte voltado para cima, regue com a metade da calda, passe a geléia e por cima uma camada de chantilly.

12. 12

    Coloque a outra parte do bolo, também com o corte voltado para cima, regue com o restante da calda.

13. 13

    Forre a superfície do bolo com um pedaço de papel filme, com as palmas das mãos faça uma leve pressão para assentar bem o recheio (como esse recheio é firme e frio não há necessidade de deixar na geladeira antes de desenformar).

14. 14

    Desenforme o bolo e passe o restante do chantilly e decore a gosto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)