Bolo Farofa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite (sem soro) ou se preferir 1 caixinha de creme de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 100 g de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite condensado, a farinha de trigo diluída no leite, a margarina e a essência de baunilha.

2. 2

   Leve ao fogo brando mexendo sempre, até engrossar.

3. 3

   Desligue o fogo, espere amornar e então junte as gemas e o creme de leite.

4. 4

   Enquanto aguarda o creme esfriar, prepare a farofa.

5. 5

   Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture tudo muito bem com as mãos (essa mistura fica seca, muito parecida com uma farofa salgada, por isso não se deve acrescentar mais margarina ou líquidos).

6. 6

   Terminando a farofa, não esqueça de acrescentar as gemas e o creme de leite no creme reservado anteriormente.

7. 7

   Utilizar forma pequena retangular de uns 20x30 cm, ou redonda de 20 ou 25 cm de diâmetro.

8. 8

   Unte a forma escolhida com margarina, se achar necessário polvilhe com farinha, distribua metade da farofa na forma já untada, espalhe todo o creme sobre a farofa e cubra com o restante da farofa.

9. 9

   Leve para assar em forno médio (180º) por mais ou menos 35 a 45 minutos, ou até que fique dourado (depende de cada forno).

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